cookies

RECETTE: pour une trentaire de cookies

220g de chocolat noir

60g de beurre

110g de farine

1/2 cuillière café de levure chimique

2 pincées de fleur de sel

2 gros oeufs

160g de sucre roux

100g de chocolat noir, blanc ou au lait coupé en petits morceaux

Préparation: 15 min

Cuisson: 15min

Repos: 30 min

Temps total: 1h

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes dans un saladier. Fouetter les œufs, le sucre et la vanille puis verser le mélange chocolaté.

Dans un autre saladier ajouter la farine, la levure et le sel mélanger les deux préparations. Formez des petits tas de pâte à l’aide de 2 cuillères à café sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre des grosses pépites de chocolat dessus en les enfonçant légèrement.

Enfourner les cookies pour 12/14 minutes, attention ils vont s’étaler et se craqueler. En refroidissant les biscuits vont durcir.